KOPKE REISEKOLLEKTION-SET
Pagamentos seguros
Das Traveller's Collection Kit zelebriert die lange Geschichte von Kopke und entführt Genießer auf eine Reise durch die Welt des Portweins und damit untrennbar mit der Zeit. Verkostet werden fünf Kopke Portweine unterschiedlichen Alters und Stils. So nimmt der Reisende ein Stück dieser Geschichte, auf die alle Beteiligten stolz sind, mit in jeden Winkel der Welt. Diese Reise ist ein Erlebnis für zwei.
Hinweis: Der Wein sollte an einem kühlen, trockenen Ort, geschützt vor Licht und Temperaturschwankungen, gelagert werden. Die Flasche sollte dabei aufrecht stehen.
Als Naturprodukt unterliegt Portwein mit zunehmendem Alter der Bildung von Ablagerungen.
Um seine volle Frische und Qualität zu gewährleisten, sollte der Wein vorzugsweise innerhalb von 2 bis 6 Monaten getrunken werden. Alle Produkte in diesem Set enthalten 10 cl.
Kopke White Harvest 2012
Strohgelb in der Farbe. Reichhaltiges und intensives Bouquet mit Aromen tropischer Früchte, die sich mit Noten von Gewürzen und Trockenfrüchten verbinden. Am Gaumen samtig, mit Aromen von süßen Steinfrüchten und Anklängen an die Reifung im Holzfass.
Tipo de Vinho
Portwein
Temperatura Ideal
8º-10º
Volume
l
Castas
Côdega, Gouveio, Malvasia Fina, Rabigato, Viosinho
- Paarungen
- Technische Details
- Desserts, die nicht übermäßig süß sind;
- Mandelkuchen mit Zitrone und Mohnsamen;
- Nocciolato aus Milchschokolade und Haselnuss mit Basilikumeis;
- Alkoholgehalt 20 %
- pH 3,42
- Gesamtsäuregehalt 3,80 g/dm³
- Reduzierender Zucker 117 g/dm³
Kopke, 20 Jahre alt, weiß
Strahlend bernsteingelb mit goldenem Schimmer. Ein komplexes und betörendes Bouquet von Trockenfrüchten mit Anklängen von Feigen, Walnüssen und gerösteten Mandeln, abgerundet durch eine feine Note kandierter Orangenschale und einen Hauch von Gewürzen. Am Gaumen fein und harmonisch, mit Charakter, Festigkeit und Geschmeidigkeit sowie ausgewogenen Tanninen. Äußerst reichhaltiger und langer Abgang.
Tipo de Vinho
Portwein
Temperatura Ideal
8º-10º
Volume
l
Castas
Castas Tradicionais do Douro
- Paarungen
- Technische Details
- Auszeichnungen
- Foie gras;
- Vol-ao-vents;
- Jakobsmuscheln au gratin;
- Pilzrisotto;
- Crème brûlée;
- Knuspriger Crêpe mit Sahne;
- Apfelcrumble;
- Blauschimmelkäse;
- Alkoholgehalt 20 %
- pH 3,48
- Gesamtsäuregehalt 4,48 g/dm³
- Reduzierende Zucker 127 g/dm³
- Robert Parker – 92 Punkte (2016)
- Wine Spectator – 93 Punkte (2016)
Kopke 2006 Tawny Harvest
In einem warmen Braunton mit leichten rötlichen Reflexen präsentiert sich der Wein. In der Nase entfalten sich Aromen von Trockenfrüchten und Gewürzen, untermalt von subtilen Vanillenoten und einem Hauch reifer Fruchtkompott. Am Gaumen zeigt er sich raffiniert und elegant mit einem ausgezeichneten Volumen, in dem Tannine und Säure perfekt harmonieren. Der Abgang ist lang und verführerisch.
Tipo de Vinho
Portwein
Temperatura Ideal
14º-16º
Volume
l
Castas
Castas Tradicionais do Douro
- Paarungen
- Technische Details
- Desserts auf Karamellbasis;
- Trockenfrüchte und Gewürze;
- Karamellfondant mit Apfel-Ingwer-Gelee;
- Tarte Tatin;
- Crème brûlée;
- Käsesorten mit mittlerer Intensität;
- Alkoholgehalt 20 %
- pH 3,63
- Gesamtsäuregehalt 4,36 g/dm³
- Reduzierende Zucker 112 g/dm³
Kopke 20 Jahre Tawny
Zarte orange-grüne Farbe. Sein prachtvolles Bouquet ist eine komplexe Komposition aus Trockenfrüchten, Gewürzen und edlen Holznoten. Am Gaumen dominieren reichhaltige, konzentrierte Aromen mit einem langen, samtigen Abgang.
Tipo de Vinho
Portwein
Temperatura Ideal
12º-14º
Volume
l
Castas
Castas Tradicionais do Douro
- Paarungen
- Technische Details
- Auszeichnungen
- Foie gras mit Auberginen und Walnüssen;
- Karamellbrownies;
- Schichtdessert aus Schokolade und Pistazien;
- Walnuss-Crostini mit Ziegenkäse;
- Alkoholgehalt 20 %
- pH 3,54
- Gesamtsäuregehalt 4,78 g/dm³
- Reduzierende Zucker 121 g/dm³
- Internationaler Wein- und Spirituosenwettbewerb - Gold (2015);
- Robert Parker - 92 Punkte (2016);
- Wine Spectator - 94 Punkte (2018);
Kopke Harvest Tawny 1979
Tief bernsteinfarben. Es präsentiert ein komplexes und reichhaltiges Aromenbouquet, in dem Trockenfrüchte dominieren. Am Gaumen charaktervoll, ausgewogen und harmonisch. Elegant eingebundene Tannine sorgen für einen anhaltenden, köstlichen Abgang.
Tipo de Vinho
Portwein
Temperatura Ideal
14º-16º
Volume
l
Castas
Tinta Barroca, Tinta Roriz, Touriga Franca, Touriga Nacional
- Paarungen
- Technische Details
- Walnusskuchen;
- Mandelkuchen;
- Alkoholgehalt 20 %
- pH 3,55
- Gesamtsäuregehalt 4,77 g/dm³
- Reduzierende Zucker 134 g/dm³
